Ingrediencie
2 hlávky šalátu
150 g šunky
1 viazaničku reďkovky
1 viazaničku cibuľky
1,5 dl acidofilného mlieka
50 g nivy
2 vajcia
1 lyžičku soli
mleté čierne korenie.
Postup
Očistený, umytý, odkvapkaný hlávkový šalát a šunka sa nakrájajú na rezance. Očistená cibuľa, reďkovka a natvrdo varené vajce sa nakrájajú na plátky (kolieska). Acidofilné mlieko sa dobre vymieša nahladko s prelisovaným plesňovým syrom, ochutí soľou a čiernym korením. Pripravená zálievka sa zľahka zamieša do nakrájaných surovín. Šalát sa podáva dobre vychladený. .
Jarný šalátik s plesnivým syrom
